PROFESOR@S
Maria Xosé Fuentes
Chef vegana. Artista multidisciplinar
María Xosé Fuentes.
Chef vegana, artista multidisciplinar , aspirante a ukelelista y baterista , aprendiz de tatuadora.
Con más de veinte años de experiencia en cocina y hostelería como empresaria.
Apasionada de la nutrición.
Once años experimentando y desarrollando sus propias adaptaciones de la gastronomía tradicional e internacional a la cocina vegana.