Ideal tanto para personas con experiencia en cocina vegana ,como para gente que desea iniciarse en el apasionante universo de ésta gastronomía.
Un curso de tres clases en el que elaboraremos recetas nutritivas, deliciosas y versátiles para el día, que te permitirán crear otras diferentes con pequeñas variaciones. Recetas que te enamorarán con su explosión de sabores, con las que también podrás sorprender en barbacoas y celebraciones.
Aprenderás recetas de entrantes, cenas y comidas clásicas, nacionales e internacionales y creaciones de la propia chef Sara Lago; estofados, guisos, pizza, salsas, brochetas, hamburguesas, patés, pasteles salados, snacks …
Cocinaremos con alimentos integrales, ecológicos de temporada y a ser posible locales. Utilizaremos principalmente legumbres y otras proteínas vegetales, cereales y pseudocereales como la quinoa y sarraceno, verduras, hortalizas, setas, algunas frutas, frutos secos y semillas, y aceites vírgenes.
Degustaremos todos los platos que cocinemos. Tráete un tupper si no puedes quedarte a comer.